お隣サンのヒミツ 【完】

二度目の距離

帰宅して一息ついてから夕食を作り始めた。


今日は簡単にできるものがいいので
タコライスと春雨スープにしよう。

タコライスの材料は
ご飯、合びき肉、トマト、レタス、玉葱のみじん切り
チーズと少し、ニンニクのみじん切りなど。
後は調味料を多数。


トマトを小さめに切り玉葱のみじんぎりなど
調味料と一緒に和えた。

フライパンに油を熱し
玉ねぎ、にんにくを炒め
しんなりしたらひき肉を加えて炒める。

ひき肉がポロポロになったら
キッチンペーパーで余分な脂を除き
水やトマトケチャップなどを加えて絡め
汁気がなくなるまで煮る。

レタスを細めに切り器にレタス、ご飯
炒めたひき肉に和えたトマトの順に盛り
チーズを少しと砕いたタコスチップを散らし
マヨネーズをかけて最後に生卵をのせて完成。

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